Çukurova Üniversitesi (ÇÜ) Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Hakan Benli, hem fiyatının uygunluğu hem de sağlıklı olması sebebiyle vatandaşın tercihini beyaz etten yana kullandığını hal böyle olunca son 10 yıl içerisinde beyaz et tüketiminin iki kat arttığını söyledi. BEYAZ ET TÜKETİMİNDE DÜNYA SIRALAMASINDAYIZ İstatistiki veriler incelendiğinde, 2000’li yılların başlarında kişi başı ortalama yıllık beyaz et... [Devamı]

Ekleyen : KaKTüS - Tarih :  28 Şubat 2014 - 08:02 - Okunma Sayısı :  2.103 views

Kalp Damar Cerrahı Prof. Dr. Mete Alp:Özellikle kalp hastalarının haftada en fazla iki gün 150- 200 gram arası kırmızı et tüketmeleri hem yaşam kalitelerini, hem de sağlıklarını olumlu şekilde etkiler. İnsanlar için vazgeçilmez bir protein kaynağı olan kırmızı etin yanlış tekniklerle (aşırı yüksek ateşte pişirilmiş ve yüzeyleri yanık etler, özel bazı maddelerle rafine edildiği iddia edilen etler gibi) pişirilmesi kanserojen etkiye neden olabilir. Ayrıca kırmızı... [Devamı]

Ekleyen : KaKTüS - Tarih :  28 Şubat 2014 - 07:46 - Okunma Sayısı :  1.992 views